Dahl met rode linzen en kurkuma
Natuurgeneeskundige Stéphanie verklapt haar recept voor dahl met rode linzen en kurkuma.
Kurkuma is echt een gouden schat: deze specerij helpt uw gewrichten te beschermen, soepel te houden en wordt ook gebruikt om de vertering te bevorderen.
Ingrediënten voor 2 personen
Ingrediënten voor 2 personen
- 120 g ongekookte rode linzen
- 1 gele ui
- 1 teen look
- 1 stukje verse gember
- 400 ml water
- 1 el olijfolie
- 100 ml kokosmelk (optioneel)
- 1 kl kurkumapoeder
- 1 kl paprika
- peper en zout
- een paar korianderblaadjes of wat verse peterselie als afwerking (optioneel)
Bereidingsstappen
Bereidingsstappen
- Pel de ui en de look. Hak fijn.
- Voeg de olijfolie toe aan de pan en fruit de fijngesneden look, ui en verse gember.
- Voeg de rode linzen toe en meng.
- Voeg het water, paprikapoeder, peper en zout toe. Meng en zet het deksel op de pan.
- Laat de dahl 10 tot 15 minuten koken en controleer of de linzen gaar zijn.
- Voeg de kurkuma en kokosmelk (optioneel) toe voor je de dahl serveert.
- Strooi nog wat korianderblaadjes of gehakte peterselie over de dahl.
Gezondheidstip: voeg het kurkumapoeder pas helemaal op het einde toe. Zo behoud je de voedingswaarde, want de kwaliteiten van kurkuma kunnen bij het bakken verloren gaan.
Receptvideo
Ontdek de receptvideo voor deze dahl met rode linzen en kurkuma.
Nog een tikkeltje meer?
Nog een tikkeltje meer?
Overweeg HydraFlex Plus voor een goede gewrichtsmobiliteit. Een volledige synergie speciaal voor gewrichtscomfort: kurkuma, hyaluronzuur, collageen, OptiMSM, magnesium en nog veel meer om verder soepel en met plezier te bewegen.